Födelsedagsmiddag!

 

Middagen inleddes med att vi smakade på Champagnen Pierre Moncuit, Brut, Grand Cru. Den uppskattades av alla, med en tydlig ton av grape kändes den verkligen somrig och helt klart en prisvärd och god champagne!   

Till förrätt serverade vi en gurksoppa. 

Till varmrätt bjöd vi på ungsbakad röding på en bädd av blomkålspuré toppad med skogschampinjoner och löjrom. Recept från "Fredagsgourmet" ur Allt om mat. Till detta smakade vi på en sommarfavorit 2010 Seghesio, Pinot Grigio. 

Kvällen avslutades med en apelsin- och citroncheesecake. Det blev en frisk god avslutning på en fin födelsedagsmiddag!

Lopesan Costa Meloneras

Hemma igen, nöjda och glada, efter en varm vecka i Spanien! I skuggan 30-35 grader och i solen över 40 grader flera dagar under vistelsen. Vi bodde bra på Lopesan i ett rum med havsutsikt från balkongen. Dagarna tillbringades främst i poolen och runt om poolen (det fanns 6 pooler att välja mellan). Det mesta man kunde tänka sig behöva fanns på hotellet och om man inte gör anspråk på att upptäcka nya saker behöver man inte gå utanför. Lätt att både slappa och slappna av. I vanliga fall brukar vi vara duktiga på att röra på oss, upptäcka och uppleva nya saker och smaker under våra semestrar. Denna gång var det bara sol och bad som stod på schemat, annorlunda men väl behövligt! 

Vi har inte haft buffé tidigare under någon resa men maten på denna buffé var bra och det fanns mycket att välja mellan. Det fanns alltid kött, fisk och kyckling som tillagades på olika sätt samt mängder av tillbehör att komponera rätter med. Dryckeslistan imponerade dock inte alls på oss. Sista dagarna serverades tigerräkor och förrätten var given. Vi kunde sakna känslan av att gå ut och äta samt att bli serverad vid bordet men detta funkade bra för denna gång!

Spanien imorgon!

Avresa till Spanien tidigt imorgon men en liten smak av Frankrike ikväll, 2008 Château la Tour de By. Fint att den finns på 375 ml när man bara vill ha ett varsitt glas att smutta på under tiden man packar väskan!

Snart är det dags...

Sommarmiddag hos goda vänner

Vad härligt det är att bli bortbjudna & bortskämda med god mat och dryck! Middagen hos våra vänner inleddes med en Bollinger Special Cuvée Brut. Klassisk och god champagne!

Vi fortsatte med champagne till förrätten som bestod av en lax & avokadococktail med friska smaker av chili, lime, mango och koriander. 

Till varmrätt blev det grillat! Kyckling på en bädd av purjo tillsammans med rostad delikatesspotatis och en saffranskeso med citronskal. Mycket gott! Till detta drack vi 2010 Couvent des Jacobins, Bourgogne Blanc.

Som avslutning på middagen serverades kladdkaka med hallon och glass och till detta fick vi smaka på en vällagrad 1999 Reichsgraf von Kesselstatt, Scharzhofberger Riesling. Vi tyckte oss hitta torkad ananas, röda äpplen och petroleum i eftersmaken. Lite olika hur den togs emot i sällskapet men vi var överens om att dessertviner är ett tämligen outforskat område för oss och att vi behöver testa fler för att hitta riktiga favoriter.


En riktigt god och trevlig sommarkväll!

Pierre Moncuit levererat

Prisvärt!? För någon vecka sedan gjorde vi en beställning på systembolaget och idag kunde vi hämta ut två flaskor av champagnen: 

Pierre Moncuit Brut Grand Cru Blanc de Blancs. Tipset kom från bloggen: www.champagneochmat.blogspot.se. 289kr kostar den och förhoppningen är att det är en prisvärd champagne. Vi hoppas på att den smakar bra och återkommer med recension.

I kväll står en Italienare, 2010 Tommasi Graticcio Appassimento, på bordet och vi tycker att det är ett gott och prisvärt vin (89kr) som passar till en köttbit även om den inte når några höjder. 

Boutari Winery, Santorini

En återblick från sommaren 2010 då vi besökte Santorini. Mysig ö med härliga höjder och fin utsikt!

Vi bodde på Hotel Dana Villas och fick njuta av solnedgången från uteplatsen varje kväll. 

Grekland är ju inte mest känt för att producera viner i mästarklass men vi passade på att göra ett besök på Boutari för vinprovning. 4 vita och 2 röda fanns i glasen och en trevlig man som berättade om vinframställningen gjorde besöket väl värt. Vi köpte med oss en flaska 2007 Mandilaria Boutari Experimental Wines. Vinet är ett "Red sweet table wine", tappat på 3.981 flaskor. Ligger på lagring och är ett kommande experiment att smaka på.

Champagne & Rött

1998 Orpale, Grand Cru, vilken Champagne! (och vilken tur att vi har en till hemma på lagring). Under kvällen smakade vi på två lättsamma röda men det var champagnen som dröjde sig kvar i både smak och tanke...

Oxe & Rött

Andra kvällen satsade vi på helgrillad oxfilé och till detta smakade vi på tre röda.

2008 Ridge Estate, Cabernet Sauvignon. Mycket god Cabernet som verkligen är en favorit! Denna kommer vi definitivt att köpa fler av! Finns tyvärr inte i systembolagets beställningssortiment men vi håller ögonen öppna för nya släpp.

Chateau Durfort Vivens (osäker på årgång) var fyllig och god och den växte tillsammans med maten. Med under kvällen var också 2005 Marcien som var lite av en besvikelse. Den upplevdes som något för varm och syltig med en tydlig ton av svartvinbär.