Eleven Madison Park

Eleven Madison Park i New York var en positiv överraskning! Vi inbjöds till att välja rätter utifrån en huvudingrediens och sedan hade kocken fria händer. Vi åt totalt 4 rätter med tillhörande vin. Höjdpunkten på kvällen var restaurangens paradrätt "Roasted duck with lavender honey, sweetcorn and blueberries". Vinet till ankan var 2005 Domaine de la Côte de lÁnge Châteauneuf-du-Pape.

Minetta Tavern Restaurant

Denna kväll gick vi förbi Minetta Tavern, Greenwich Village. Eftersom vi inte hade bokat bord fick vi vänta någon timme vid en fullspäckad bar. Efter det fick vi ta plats i en minst lika fullspäckad matsal. Hög ljudnivå, högt tempo på serveringen men en helt ok middag fick vi ändå. Vi smakade på fisken och pastan. Minetta har en stjärna i Michelinguiden, klart värd, men någon ytterligare får den inte i vår bok.  

Le Bernardin

Le Bernardin, New York, var en riktigt trevlig upplevelse! Det blev en trerätters middag med fisk och skaldjur. Restaurangen är väl värd sina tre stjärnor i Guiden. Hit går vi definitivt igen nästa gång vi är i New York!

BLT

BLT har vi besökt två gånger tidigare, en gång i LA och en gång i NY. Eftersom vi båda var inne på att kvällen skulle innehålla en steak, rakt upp och ned, bestämde vi oss för att göra ett ytterligare besök.  För att vara en kedja får man bra kött till rimligt pris. Ett extra plus för det goda brödet "Popovers" som man inte tröttnar på i första taget!

Gordon Ramsay

Eftersom vi bodde på The London Hotel, West Hollywood, i Los Angeles kändes det naturligt att passa på att smaka Gordon Ramseys meny. Miljön föll i smaken och själva matupplevelsen var helt ok. Vi återvänder gärna till hotellet men avstår nog ett ytterligare besök på restaurangen.

Redd

Redd gjorde vi ett spontanbesök på sista kvällen i Napa Valley. Besöket var inte till besvikelse men heller ingen sensation. Vi åt Prime New York Steak och Pork Tenderloin. Steaken var helt till belåtenhet medan Pork Tenderloin inte gav samma känsla. 

Napa Valley

Vi besökte flera vingårdar, en del inom cykelavstånd från hotellet och en del lite längre bort. Efter middagen på The French Laundry hade smaken av det goda vita vinet satt sig fast i våra smaklökar och vi bestämde oss för att göra en chansning. Vi kontaktade ägaren till Shibumi Knoll, Don Ross, för att höra om möjligheten att besöka vingården. Vi blev välkomnade med öppna armar och fick det stora nöjet att sitta ned med Don Ross över en flaska Shibumi Knoll och höra om vingårdens historia. Shibumi är ett japanskt ord som slarvigt betyder "effortless perfection", "understanted elegance" eller "perfect place". Mycket oväntat inslag på vår bröllopsresa men otroligt kul! Med i bagaget följde två flaskor till senare tillfällen...

En annan provning som vi kommer att minnas var på Beringer Vineyard. Där smakade vi på en 2006 Private Reserve Cabernet vilket utlovades vara ett av Beringers bättre viner, vi håller med!

The French Laundry

Den diskreta entrén öppnade dörren till en himmelsk god avsmakningsmeny på 8 rätter. Med tre stjärnor i Michelinguiden var förväntningarna på topp. Självklart inleddes Chef´s tasting menu med TFLs klassiska "Oysters and Pearls". Vi fick också glädjen att avnjuta en riktigt bra wagyu beef från Snake River Farms (efter kobe beef som vi åt på Joël Robuchon i Las Vegas 2010 kvalar denna in på en säker andraplats bland  gott kött).

Till meyn drack vi bland annat 2009 Shibumi Knoll Chardonnay från Russian River Valley och vingården Buena Tierra Vineyard. 

Bistro Jeanty

Första middagen i Yountville, Napa Valley. Efter matupplevelsen på Benu kände vi båda för att äta något klassiskt vanligt. Entrcôte, Boeuf Bourguignon och en flaska husets röda framstod som ett vinnande koncept för kvällen. En mysig restaurang med röd-vit-rutiga dukar på bordet, klassiskt vanligt.

Bouchon Bakery

Självklart kan man fin-fika i Yountville och det passade vi på att göra. Svårt att välja bland alla bakverk. Det gick bra att fika på Bouchon, vi tog med oss fikat "hem" till vår egen solterrass...

Benu

I San Francisco kände vi för vara experimentella och vågade oss på en avsmakningsmeny på Benu. Middagen var något helt utöver det vanliga, vissa rätter stod för riktigt häftiga smakupplevelser och andra rätter upplevde som något svåra men roliga att ha testat! Till menyn drack vi champagne rakt igenom. Chef´s tasting = 19 rätter

thousand-year-old quail egg (på bild) var först ut och följdes av bland annat oyster with pork belly, monkfish liver, eel och salt and pepper squid. För den som vill testa något annorlunda och spännande är Benu väl värt ett besök. För att vara en restaurang i yttersta toppskicket var priset för avsmakningsmenyn överkomligt (180 dollar pp)

   

Vårt Bröllop

Ola & Lena 2011-09-03

Vår första 2004 Cristal från Louis Roederer smakade ljuvligt även om den fortfarande är väldigt ung. Passade fint som brudskål och startskottet på The good life!

Efter brudskålen väntade 6 smaker med tillhörande vin på 1909 bestående av:

Pilgrimsmusslor

Gös

Anklever

Anka

Gårdsost

Hallon

Dagen efter började vår bröllopsresa mot USA!