Vi besökte flera vingårdar, en del inom cykelavstånd från hotellet och en del lite längre bort. Efter middagen på The French Laundry hade smaken av det goda vita vinet satt sig fast i våra smaklökar och vi bestämde oss för att göra en chansning. Vi kontaktade ägaren till Shibumi Knoll, Don Ross, för att höra om möjligheten att besöka vingården. Vi blev välkomnade med öppna armar och fick det stora nöjet att sitta ned med Don Ross över en flaska Shibumi Knoll och höra om vingårdens historia. Shibumi är ett japanskt ord som slarvigt betyder "effortless perfection", "understanted elegance" eller "perfect place". Mycket oväntat inslag på vår bröllopsresa men otroligt kul! Med i bagaget följde två flaskor till senare tillfällen...
En annan provning som vi kommer att minnas var på Beringer Vineyard. Där smakade vi på en 2006 Private Reserve Cabernet vilket utlovades vara ett av Beringers bättre viner, vi håller med!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar