Benu

I San Francisco kände vi för vara experimentella och vågade oss på en avsmakningsmeny på Benu. Middagen var något helt utöver det vanliga, vissa rätter stod för riktigt häftiga smakupplevelser och andra rätter upplevde som något svåra men roliga att ha testat! Till menyn drack vi champagne rakt igenom. Chef´s tasting = 19 rätter

thousand-year-old quail egg (på bild) var först ut och följdes av bland annat oyster with pork belly, monkfish liver, eel och salt and pepper squid. För den som vill testa något annorlunda och spännande är Benu väl värt ett besök. För att vara en restaurang i yttersta toppskicket var priset för avsmakningsmenyn överkomligt (180 dollar pp)